Sostenibilità ed efficienza per le imprese turistiche: workshop a Sassari
Investire sulle performance ambientali della propria azienda può rappresentare, alla luce dell’attuale congiuntura economica, una valida via d’uscita dalla crisi. Allo stesso modo significa gettare le basi per una sana gestione aziendale, che agisce verso una riduzione dei consumi di risorse, e quindi di costi, spesso superflui.
Nel settore turistico-ricettivo, inoltre, investire sulle performance ambientali significa andare incontro ad una crescente clientela che tende a scegliere, sempre più, strutture rispettose dell’ambiente. Da anni si registra l’affermazione di fenomeni di turismo responsabile e sostenibile.
Il progetto “ShMILE 2”, cofinanziato dall’Unione Europea con fondi del programma "ENPI CBC Bacino del Mediterraneo 2007/2013 va in questa direzione e vede partecipare soggetti istituzionali provenienti da 6 nazioni nell’area mediterranee: Francia, Italia, Grecia, Tunisia, Egitto e Giordania. I partner italiani sono l’Agenzia Conservatoria delle coste della Regione Sardegna ed il Centro Servizi per le Imprese della Camera di Commercio di Cagliari.
L’obiettivo del progetto è promuovere il turismo sostenibile mediante la riduzione dell’impatto ambientale delle strutture ricettive della Sardegna, attraverso la diffusione dell’Ecolabel Europeo che premia i prodotti e i servizi più efficienti dal punto di vista ambientale. Essi possono così diversificarsi garantendo elevati standard prestazionali riducendo parallelamente l’impatto ambientale durante il ciclo di vita del prodotto o servizio.
La Conservatoria delle coste ha affidato alla Smeralda Consulting & Associati di Sassari il servizio di assistenza tecnica per l’accompagnamento delle strutture ricettive verso il marchio Ecolabel UE.
Ad oggi sono 6 le strutture ricettive per le quali è in corso l’iter per l’ottenimento della certificazione. Altre strutture si aggiungeranno nelle prossime settimane e nei prossimi mesi anche grazie ad un contributo della Regione Sardegna che finanzia interventi finalizzati al rispetto dei criteri previsti dal marchio Ecolabel UE.
Gli hotel giunti alla fase finale si differenziano rispetto ai concorrenti anche per l’implementazione di alcune buone pratiche ambientali che comportano non solo minori impatti ambientali ma riduzioni di consumi, ottimizzazione dei processi produttivi e riduzione dei costi, differenziazione dell’offerta. Le buone pratiche indicate riguardano, ad esempio l’utilizzo di energia elettrica proveniente da impianti di autoproduzione, la conservazione ed il riutilizzo dell’acqua piovana per l’irrigazione, sistemi di raccolta differenziata dei rifiuti migliorativi rispetto agli obblighi normativi, sofisticati sistemi tecnologici di gestione degli impianti di climatizzazione; la proposta di pacchetti alternativi “barca a vela-bicicletta”, la valorizzazione delle produzioni agroalimentari locali.
Il prossimo 25 febbraio 2014 alle ore 10, presso la sede Centrale dell’Università degli Studi di Sassari – Aula Eleonora d’Arborea, in P.zza Università si terrà il workshop: La certificazione ambientale: strumento di innovazione e competitività per le imprese turistiche Al fine di ripercorrere le tappe del progetto ShMILE2, evidenziando i vantaggi derivanti da simili politiche aziendali.
Parteciperanno i soggetti che, a vario titolo, sono stati protagonisti del progetto. Introdurrà e modererà i lavori Alessio Tola, docente di scienze merceologiche all’Università di Sassari, seguito da Alessio Satta, Direttore della Conservatoria delle coste ed Emanuela Manca, referente del progetto ShMILE2. Di seguito, Nino Ruggiu ed Alessandro Lutzu, consulenti della Smeralda Consulting, esporranno gli aspetti più significativi del marchio ecologico per le strutture ricettive. I vantaggi competitivi per le imprese turistiche che si differenziano per la sostenibilità della propria offerta verranno affrontati da Antonio Usai, Ricercatore dell’Università di Sassari.
La mattinata si concluderà con una tavola rotonda durante la quale verranno messe a confronto le esperienze di tre albergatori che discuteranno i vantaggi competitivi della certificazione ambientale: Guglielmo Macchiavello dell’Albergo Diffuso Villa Asfodeli di Tresnuraghes e Davide Ferro dell’Hotel rurale Stazzi di Gallura di Badesi che hanno fatto richiesta dell’Ecolabel UE nell’ambito del progetto “ShMILE2” e Carlo Amaduzzi dell’Hotel Domus de Janas di Barisardo già certificato da anni.
Per informazioni
Emanuela Manca | Agenzia Conservatoria delle coste della RAS | Referente progetto ShMILE2 | Tel. +39.070.606.5437 –Mobile: +39 349 2559047
ag.conservatoria.coste@regione.sardegna.it – www.sardegnacoste.eu
Nino Ruggiu | Smeralda Consulting & Associati srl | Via Lelio Basso, 16 07100 Sassari Tel:+39 079.2824106 Fax. +39 079.2824324 Mobile: +39 347.7299266nino.ruggiu@smeraldaconsulting.it
Programma Sassari
Nel settore turistico-ricettivo, inoltre, investire sulle performance ambientali significa andare incontro ad una crescente clientela che tende a scegliere, sempre più, strutture rispettose dell’ambiente. Da anni si registra l’affermazione di fenomeni di turismo responsabile e sostenibile.
Il progetto “ShMILE 2”, cofinanziato dall’Unione Europea con fondi del programma "ENPI CBC Bacino del Mediterraneo 2007/2013 va in questa direzione e vede partecipare soggetti istituzionali provenienti da 6 nazioni nell’area mediterranee: Francia, Italia, Grecia, Tunisia, Egitto e Giordania. I partner italiani sono l’Agenzia Conservatoria delle coste della Regione Sardegna ed il Centro Servizi per le Imprese della Camera di Commercio di Cagliari.
L’obiettivo del progetto è promuovere il turismo sostenibile mediante la riduzione dell’impatto ambientale delle strutture ricettive della Sardegna, attraverso la diffusione dell’Ecolabel Europeo che premia i prodotti e i servizi più efficienti dal punto di vista ambientale. Essi possono così diversificarsi garantendo elevati standard prestazionali riducendo parallelamente l’impatto ambientale durante il ciclo di vita del prodotto o servizio.
La Conservatoria delle coste ha affidato alla Smeralda Consulting & Associati di Sassari il servizio di assistenza tecnica per l’accompagnamento delle strutture ricettive verso il marchio Ecolabel UE.
Ad oggi sono 6 le strutture ricettive per le quali è in corso l’iter per l’ottenimento della certificazione. Altre strutture si aggiungeranno nelle prossime settimane e nei prossimi mesi anche grazie ad un contributo della Regione Sardegna che finanzia interventi finalizzati al rispetto dei criteri previsti dal marchio Ecolabel UE.
Gli hotel giunti alla fase finale si differenziano rispetto ai concorrenti anche per l’implementazione di alcune buone pratiche ambientali che comportano non solo minori impatti ambientali ma riduzioni di consumi, ottimizzazione dei processi produttivi e riduzione dei costi, differenziazione dell’offerta. Le buone pratiche indicate riguardano, ad esempio l’utilizzo di energia elettrica proveniente da impianti di autoproduzione, la conservazione ed il riutilizzo dell’acqua piovana per l’irrigazione, sistemi di raccolta differenziata dei rifiuti migliorativi rispetto agli obblighi normativi, sofisticati sistemi tecnologici di gestione degli impianti di climatizzazione; la proposta di pacchetti alternativi “barca a vela-bicicletta”, la valorizzazione delle produzioni agroalimentari locali.
Il prossimo 25 febbraio 2014 alle ore 10, presso la sede Centrale dell’Università degli Studi di Sassari – Aula Eleonora d’Arborea, in P.zza Università si terrà il workshop: La certificazione ambientale: strumento di innovazione e competitività per le imprese turistiche Al fine di ripercorrere le tappe del progetto ShMILE2, evidenziando i vantaggi derivanti da simili politiche aziendali.
Parteciperanno i soggetti che, a vario titolo, sono stati protagonisti del progetto. Introdurrà e modererà i lavori Alessio Tola, docente di scienze merceologiche all’Università di Sassari, seguito da Alessio Satta, Direttore della Conservatoria delle coste ed Emanuela Manca, referente del progetto ShMILE2. Di seguito, Nino Ruggiu ed Alessandro Lutzu, consulenti della Smeralda Consulting, esporranno gli aspetti più significativi del marchio ecologico per le strutture ricettive. I vantaggi competitivi per le imprese turistiche che si differenziano per la sostenibilità della propria offerta verranno affrontati da Antonio Usai, Ricercatore dell’Università di Sassari.
La mattinata si concluderà con una tavola rotonda durante la quale verranno messe a confronto le esperienze di tre albergatori che discuteranno i vantaggi competitivi della certificazione ambientale: Guglielmo Macchiavello dell’Albergo Diffuso Villa Asfodeli di Tresnuraghes e Davide Ferro dell’Hotel rurale Stazzi di Gallura di Badesi che hanno fatto richiesta dell’Ecolabel UE nell’ambito del progetto “ShMILE2” e Carlo Amaduzzi dell’Hotel Domus de Janas di Barisardo già certificato da anni.
Per informazioni
Emanuela Manca | Agenzia Conservatoria delle coste della RAS | Referente progetto ShMILE2 | Tel. +39.070.606.5437 –Mobile: +39 349 2559047
ag.conservatoria.coste@regione.sardegna.it – www.sardegnacoste.euNino Ruggiu | Smeralda Consulting & Associati srl | Via Lelio Basso, 16 07100 Sassari Tel:+39 079.2824106 Fax. +39 079.2824324 Mobile: +39 347.7299266
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