Le pinete esercitano un forte interesse sui micologi; infatti le specie fungine presenti hanno più valore dal punto di vista scientifico che da quello alimentare. Nelle pinete della Sardegna i funghi crescono da metà novembre fino a tutto il mese di dicembre, periodo in cui, fra i boschi di latifoglie, cominciano a scarseggiare fino a scomparire del tutto.

Questo consente così, agli appassionati, di prolungare la stagione micologica, che nell'isola è piuttosto breve. Nelle pinete litoranee a pino domestico (Pinus pinea) le specie più diffuse sono: Suillus collinitus, Suillus granulatus, Suillus bellini, Suillus luteus, Micromphale brassicolens, Hebeloma mesophaeum, Inocybe fastigiata, Boletus hemycrisus, Amanita curtipes, Amanita gilberti var. sub-verna. Nelle pinete dell'interno a pino marittimo (Pinus pinaster) si trovano : Clavulina rugosa, Lactarius vinosus, Lactarius deliciosus, Clitocybe alexandri, Inocybe hirtella, Mycena seynii, Stropharia aeruginosa.