Lactarius vinosus
Etimologia: vinosus = vinoso.
Sinonimi: Lactarius violaceus.
Cappello: 5-12 cm; convesso, depresso al centro, con margine irregolare; cuticola separabile per uno due centimetri, di colore aranciato, presto vinoso, infine verdastro
specialmente se contuso. Talvolta zonato.
Lamelle: fitte, annesse-attenuate o decorrenti, forcate nell'inserimento al gambo, violacee poi verdastre.
Gambo: altezza cm 2-6; diametro cm 1-2; corto, scrobicolato, cavo, violaceo-verdastro al tocco, attenuato in basso, al momento della raccolta si trascina un po' di substrato.
CARNE: compatta, cassante, color vinoso con latice rosso poco abbondante, dolciastro,poi un po' acre.
Habitat: nelle pinete mediterranee; abbondante nelle stazioni di crescita.
Spore: da subglobose a ellittiche, verrucose. 7,5-9 X 6-8 micron.
Commestibilità : commestibile.
Osservazioni: fungo tipico delle pinete mediterranee. In Sardegna compare dal tardo autunno fino ai primi freddi. Cresce insieme al L. deliciosus dal quale si differenzia
per il diverso colore del latice: rosso carota nel L. deliciosus, rosso vinoso nel L. vinosus.