Stabilito il periodo vendemmiale per la campagna vitivinicola 2012-2013
Le fermentazioni e le rifermentazioni saranno consentite solo nel periodo tra il 1° agosto e il 31 dicembre 2012. Gli interessati dovranno dare comunicazione delle eventuali fermentazioni spontanee avvenute al di fuori del periodo stabilito all'ufficio di Cagliari dell'Ispettorato centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari.
Le fermentazioni e le rifermentazioni saranno consentite solo durante questo periodo, che avrà inizio il 1° agosto e terminerà il 31 dicembre 2012.
Negli altri mesi è vietata qualsiasi fermentazione o rifermentazione, ad eccezione di quelle effettuate in bottiglia o in autoclave per la preparazione dei vini spumanti, dei vini frizzanti e dei mosti parzialmente fermentati frizzanti e di quelle che si verificano spontaneamente nei vini imbottigliati.
Gli interessati dovranno dare comunicazione delle fermentazioni spontanee avvenute al di fuori del periodo stabilito, tramite telegramma, telefax o sistemi equipollenti, all'ufficio di Cagliari dell'Ispettorato centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari.
Consulta il decreto;
Informazione a cura dell'Urp della Presidenza