La Sardegna, con le sue 800 tonnellate annue di miele prodotto, contribuisce, per una quota pari al
6%, alla produzione nazionale di miele.
A partire dal 2006, in attuazione delle strategie d’intervento definite dall’amministrazione regionale, l’Ente Foreste della Sardegna ha avviato, in alcune delle foreste gestite, il
“Progetto miele” grazie al quale è stata resa possibile la valorizzazione di un prodotto di particolare pregio ricavabile da una utilizzazione integrata e sostenibile di queste aree: il miele.
Le aree interessate sono diverse:
Sulcis, Monte Linas, Ogliastra, Monte Arci, Nurra, Baronie. Sono stati inoltre creati diversi centri di smielatura, denominati
“Case del miele”: uno di questi è ubicato a
Bidderosa.
Le varietà di miele prodotte sono diverse, vi sono sia mieli di tipo
monoflora che quelli
multiflora, o
millefiori, tutti caratterizzati da elevata qualità, testimoniata anche dai numerosi riconoscimenti ottenuti.
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